キャンプ・アウトドア飯

キャンプ・アウトドア飯の記事（6件）

キャンプ飯2025-09-05

デイキャンプで釣りたてオオモンハタの刺身｜釣り人の特権！高級魚を野外で堪能

釣ったその場でデイキャンプ。新鮮なオオモンハタを磯で捌いて、刺身に。BBQやレジャーキャンプでは味わえない、ガチ釣り×料理の贅沢な野外メシをご紹介します。

キャンプ飯2025-08-31

三重の川原で狩猟した鹿肉を豪快焼き肉｜もも・ハツ・レバー・タンの安全な食べ方

自分で獲った鹿を、その地元の川原でキャンプ焼き肉。もも肉・ハツ・レバー・タンの部位ごとの食べ方と、ジビエの生食リスク・安全な加熱のポイントを解説します。

キャンプ飯2025-08-30

川原で鹿の前足一本丸焼き｜ほりにしスパイスでジューシーな野外ジビエ

三重の川原で、鹿の前足一本をそのまま豪快に丸焼き。アウトドアスパイスの定番「ほりにし」を効かせて、ワイルドな見た目と裏腹のジューシーな仕上がりを楽しむ野外メシレポート。

キャンプ飯2025-11-06

落ちている「金色の宝石」｜銀杏拾いから始める秋の田舎メシ

秋になると公園や神社で見かけるイチョウの実＝銀杏。拾うところから下処理・調理まで、田舎ならではの秋の楽しみ方を体験談ベースで紹介します。

キャンプ飯2025-08-16

山菜の女王・コシアブラ｜来年の春に絶対食べたい旬の味

山菜の中でも最高峰と称される「コシアブラ」。タラの芽より上品で、天ぷら・おひたし・パスタまで万能に使える春の味覚。採取・下処理・料理を解説。

キャンプ飯2025-07-27

結局ドイツは豪快肉のシュバイネハクセ｜出張ハンターの海外肉グルメ

ドイツ出張で外せない一品、豚すね肉の塊「シュバイネハクセ」。皮はカリカリ、中はジューシーな豪快肉料理。日本のジビエ好きの目線で見たヨーロッパ肉文化。